- Свіжий качан капусти - 1 Штука
- Морква - 1 Штука
- Цибуля - 2-3 Штук
- Сіль, перець - - За смаком
- Вершкове масло - 30 Грам
Приготуємо всі необхідні компоненти. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, моркву нарізаємо четвертинками, або натираємо на крупній тертці. Потім моркву і цибулю відправляємо обжарюватися в сотейник у вершковому маслі. Посолимо. Капусту шаткуємо тільки не дуже тонкою соломкою. Коли цибуля стане напівпрозорим і пустить приємний аромат, додаємо в сотейник капусту. Сотейник накриваємо кришкою і зменшуємо вогонь до середнього. Тушкуємо поки капуста не пустить свій сік і не обмякнет. Потім кришку відкриваємо і продовжуємо тушкувати на невеликому вогні. Повинна випаруватися практично вся волога. Обсмажуємо нашу капусту до потрібного стану. Солимо, перчимо і готово! Готовий гарнір з капусти викладаємо на тарілки, додаємо сметани і подаємо до столу. Смачного!
Кількість порцій: 4