- Капуста - 1 Штука
- Морква - 2 Штуки
- Цибулина - 1 Штука
- Рослинна олія - 2 Ст. ложки
- Рис - 1 Чашка
- Вершкове масло - 2 Ст. ложки
- Соєвий соус - 2 Ст. ложки
- Сіль, перець - - За смаком
Рис промиваємо і відварюємо до готовності так, як зазначено на упаковці. Готовий рис знімаємо з вогню і відставляємо. Тим часом тонко шаткуємо качан капусти. Моркву натираємо на дрібній тертці, цибулю дрібно нарізаємо. На швидкий вогонь ставимо суху велику сковороду або вок. Розігріваємо, в розігріту сковороду наливаємо трохи олії. Як тільки масло прогріється - кладемо в нього нарізані овочі. Готуємо на швидкому вогні, помішуючи, приблизно 7-10 хвилин. За цей час овочі зменшаться в обсязі майже в 2 рази. Головне - не забувайте постійно перемішувати овочі, щоб вони не пригоріли. За ці 7-10 хвилин капуста придбає золотистий відтінок, стане більш м'якою і зменшиться в обсязі. Тепер зменшуємо вогонь до середнього, додаємо до овочів вершкове масло. Відразу слідом за цим додаємо в блюдо відварений до готовності рис. Додаємо соєвий соус, сіль і перець за смаком. Перемішуємо, прогріваємо пару хвилин на середньому вогні, після чого знімаємо з вогню і подаємо до столу. Капуста з рисом готова. Смачного! ;)
Кількість порцій: 4