- Великі листя капусти китайської - 4 Штуки
- Коричневий рис відварений - 1 Стакан
- Імбир (шматочок 5 см) - 1 Штука
- Часник - 2 зубчики
- Цибуля-порей - 1 Штука
- Чебрець - 1 Чайна ложка
- Сіль і перець - - За смаком
- Яйце - 1 Штука
- Бульйон - 2 склянки
- Оливкова олія - 1 Ст. ложка
Капустяне листя опускаємо в киплячу воду, варимо 3 хвилини, після чого дістаємо з каструлі і обливає крижаною водою. Дрібно нарізаємо цибулю, імбир і часник. Обсмажуємо цибулю, часник, імбир, чебрець в олії до появи запаху часнику (2-3 хвилини), потім додаємо рис, сіль і перець, обсмажуємо ще 1-2 хвилини і знімаємо з вогню. У вийшов фарш розбиваємо яйце, гарненько перемішуємо. Викладаємо листя капусти, в центр кладемо фарш. Загортаємо. Викладаємо голубці у форму для запікання, заливаємо бульйоном. При бажанні, для додання страві більш східного відтінку, додайте в бульйон соєвий соус, соус мирин або саке. Накриваємо форму фольгою і запікаємо 30-35 хвилин при 190 градусах. Подаємо в гарячому вигляді. Смачного!
Кількість порцій: 4