Мармуровий кекс

Інгредієнти:
  • м'якого вершкового масла - 100 Грам
  • цукру - 150 Грам
  • ванільною есенції - 1/2 чайної ложки
  • яйця - 2 Штуки
  • лимонної цедри - 1 Чайна ложка
  • борошна - 1 1/4 Склянки
  • розпушувача - 5 Грам
  • солі - 1 Щіпка
  • темного шоколаду - 100 Грам
  • сметани - 125 мілілітрів
  • вершків або молока - 2 Ст. ложки
  • шоколадного лікеру або бренді - 1 Чайна ложка
Інструкції

1. У миску просіяти борошно, розпушувач і сіль. В іншій мисці міксером збити розм'якшене вершкове масло і цукор на середній швидкості. Додати яйця по одному за раз, збиваючи після кожного додавання. Додати частину борошна і лимонну цедру, збити на повільній швидкості до однорідності. Додати частина сметани і збити. Таким чином почергово додавати решту борошна і сметану, збиваючи до однорідності. 2. Половину отриманого тесту перекласти в іншу миску. Розтопити шоколад на водяній бані і змішати з вершками і лікером. 3. Додати шоколадну масу в половину тіста і перемішати. 4. Викласти шарами темне і світле тісто у форму, змащену маслом і вистеленную пергаментним папером. Ножем або ручкою ложки акуратно перемішати, створюючи мармуровий ефект. 5. Випікати кекс в розігрітій до 180 градусів духовці 50-60 хвилин.

Кількість порцій: 8


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Мармуровий кекс