- Гарбуз - 1/4 Штуки
- Молоко - 1-1,5 Склянки
- Пшоно - 1 Стакан
- Сіль, цукор, родзинки - - За смаком
- Вершкове масло - - За смаком
Гарбуз миємо, розрізаємо попалам, дістаємо насіння і мезгу. Зайву частину обертаємо плівкою і відправляємо в холодильник. Потрібну частину ріжемо невеликими брусочками. Потім брусочки укладаємо в каструлю і заливаємо молоком, щоб всі шматочки гарбуза були повністю покриті. Гарбуз з молоком варимо під кришкою близько 20 хвилин, а в цей час промиваємо під проточною водою пшоно. Через 10 хвилин, коли гарбуз стане м'якою, додаємо пшоно, цукор, сіль і родзинки і варимо ще близько 10 хвилин до повної готовності. Розкладаємо по тарілочках і додаємо масло. Готово!
Кількість порцій: 3-4