Оладки з гарбуза з сиром

Інгредієнти:
  • Гарбуз - 500 Грам
  • Яйце куряче - 2 Штуки
  • Куркума мелена - 3 чайні ложки
  • Цибуля ріпчаста - 1 Штука
  • Сир твердих сортів - 100 Грам
  • Рослинна олія - 100 мілілітрів
  • Молоко - 100 мілілітрів
  • Сіль - 12 чайних ложок
  • Борошно пшеничне - 120 Грам
Інструкції

Починаємо стандартно - очищаємо гарбуз від насіння і шкірки, а м'якоть нарізати не дуже великими шматочками. Тепер наше завдання - зробити гарбуз м'якою. Я її зазвичай варю у воді - простіше і корисніше всього. Розм'якла гарбуз за допомогою блендера подрібнюємо до консистенції пюре. Додаємо до гарбузовому пюре яйця, молоко, куркуму і сіль. Перемішуємо гарненько. Просіваємо в суміш борошно і замішуємо не надто густе тісто. Потім додаємо в тісто дрібно нарізану або подрібнену в блендері цибулину. Сир натираємо на крупній тертці і також додаємо до тіста. Перемішуємо. З отримав масла смажимо оладки на сковороді з розігрітим маслом. Масла потрібно небагато. Вогонь повинен бути не занадто швидким - інакше скоринки почнуть підгорати, а всередині оладки будуть сирими. Подавати гарячим - зі сметаною, беконом або чимось іншим. Імпровізація тільки вітається. Смачного: Р

Кількість порцій: 6-8


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Оладки з гарбуза з сиром