- Гарбуз - 500 Грам
- Яйце куряче - 2 Штуки
- Куркума мелена - 3 чайні ложки
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Сир твердих сортів - 100 Грам
- Рослинна олія - 100 мілілітрів
- Молоко - 100 мілілітрів
- Сіль - 12 чайних ложок
- Борошно пшеничне - 120 Грам
Починаємо стандартно - очищаємо гарбуз від насіння і шкірки, а м'якоть нарізати не дуже великими шматочками. Тепер наше завдання - зробити гарбуз м'якою. Я її зазвичай варю у воді - простіше і корисніше всього. Розм'якла гарбуз за допомогою блендера подрібнюємо до консистенції пюре. Додаємо до гарбузовому пюре яйця, молоко, куркуму і сіль. Перемішуємо гарненько. Просіваємо в суміш борошно і замішуємо не надто густе тісто. Потім додаємо в тісто дрібно нарізану або подрібнену в блендері цибулину. Сир натираємо на крупній тертці і також додаємо до тіста. Перемішуємо. З отримав масла смажимо оладки на сковороді з розігрітим маслом. Масла потрібно небагато. Вогонь повинен бути не занадто швидким - інакше скоринки почнуть підгорати, а всередині оладки будуть сирими. Подавати гарячим - зі сметаною, беконом або чимось іншим. Імпровізація тільки вітається. Смачного: Р
Кількість порцій: 6-8