Інгредієнти:
Інструкції
1. Підготуємо необхідні нам продукти. Печериці потрібно вимити добре в холодній воді і трохи обсушити.
Після цього наріжемо гриби тонкими пластинками. 2. Цибулю краще всього виглядатиме в цій страві півкільцями.
Тому почистимо цибулину і розділимо на дві половинки.
Кожну половинку дрібно нашаткувати. 3. На рослинному маслі обсмажити гриби, закривши кришкою сковороду, на сильному вогні.
Коли виділиться сік, відкрити кришку і тушкувати до випаровування рідини. 4. Перець горошок потовкти у ступці.
Цибулю почистити і дрібно нашаткувати. Часник подрібнити вручну або через чеснокодавку.
Висипати товчений перець. на невеликому вогні посмажити все протягом 10 хвилин. Додати овочі до смажених грибів і смажити поки, грибочки не зарум'яниться.
5. Зняти гриби з вогню і вилити рівним шаром сметану. Трохи приправити сіллю і перцем і знову поставити на вогонь.
Зменшимо вогонь і тушкувати з закритою кришкою.
6. Коли сметана википить, блюдо вважається готовим. Подають це блюдо гарячим, з картопляним пюре і сільським хлібом.
Кількість порцій: 6-8