Гриби в сметані

Інгредієнти:

  • Шампіньйони - 1 Кілограм
  • Сметана - 150 Грам
  • Цибуля - 1 Штука
  • Часник - 1 Зубчик
  • Рослинна олія або вершкове масло - 3 ст. ложки (для смаження)
  • Сіль, перець горошок - За смаком
Інструкції

1. Підготуємо необхідні нам продукти. Печериці потрібно вимити добре в холодній воді і трохи обсушити.

Після цього наріжемо гриби тонкими пластинками. 2. Цибулю краще всього виглядатиме в цій страві півкільцями.

Тому почистимо цибулину і розділимо на дві половинки.

Кожну половинку дрібно нашаткувати. 3. На рослинному маслі обсмажити гриби, закривши кришкою сковороду, на сильному вогні.

Коли виділиться сік, відкрити кришку і тушкувати до випаровування рідини. 4. Перець горошок потовкти у ступці.

Цибулю почистити і дрібно нашаткувати. Часник подрібнити вручну або через чеснокодавку.

Висипати товчений перець. на невеликому вогні посмажити все протягом 10 хвилин. Додати овочі до смажених грибів і смажити поки, грибочки не зарум'яниться.

5. Зняти гриби з вогню і вилити рівним шаром сметану. Трохи приправити сіллю і перцем і знову поставити на вогонь.

Зменшимо вогонь і тушкувати з закритою кришкою.

6. Коли сметана википить, блюдо вважається готовим. Подають це блюдо гарячим, з картопляним пюре і сільським хлібом.

Кількість порцій: 6-8


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Гриби в сметані