- Печериці - 500 Грам
- Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
- Болгарський перець - 2 Штуки
- Часник - 2 зубчики
- Пшеничне борошно - 1 Ст. ложка
- Томатна паста - 3 Ст. ложки
- Сіль і перець - 1 За смаком
- Рослинна олія - 40 мілілітрів
1. У першу чергу почистимо гриби (для цієї страви дуже добре підійдуть шампіньйони), добре їх промиємо й наріжемо невеликими скибочками. 2. Очищаємо цибулю та нарізаємо його кільцями, потім кільця розрізаємо на чотири частини. Як можна дрібніше наріжемо часник. Промиваємо перець, очищаємо його від насіння і перегородок і нарізаємо смужками або невеликими кубиками. 3. На розігрітій сковороді в рослинному маслі до розм'якшення обсмажуємо часник і цибулю. Потім додаємо сюди нарізаний солодкий перець і смажимо ще хвилин п'ять, не забуваємо помішувати. 4. Тепер додаємо нарізані гриби і приблизно хвилин п'ять смажимо, помішує. Додаємо томатну пасту або соус. Все добре перемішати. 5. Всі посипаємо борошном і ще раз добре перемішуємо. Помішуючи додаємо сюди 2 склянки води (теплою і кип'яченою). Кип'ятимо ще хвилини дві. Після перчимо і солимо. 6. У самому кінці додаємо дрібно нарізаної зелені, вимкнемо вогонь і даємо настоятися із закритою кришкою. Страва готова.
Кількість порцій: 4