Печериці закусочні

Інгредієнти:
  • Гриби - 1 Кілограм
  • Оцет - 0.5 Склянки
  • Соняшникова олія - 0.5 Склянки
  • сіль - 2 чайні ложки
  • цукор - 4 чайні ложки
  • Часник - 5-6 зубчики
  • Цибулина - 1 Штука
  • Морквина - 0.5 Штуки
  • перець духмяний горошком - 5-10 Штук
  • перець чорний горошком - 5-10 Штук
  • лаврові листочки - 2 Штуки
  • гвоздика - 1 Штука
Інструкції

Приготувати шампіньйони. Гриби ретельно вимити, нарізати великими шматками (якщо гриби великі - розрізати на 4 частини, якщо дрібні - готувати цілком). Покласти у велику каструлю і відварити (кип'ятити 2-3 хвилини). У той час, коли гриби остигають, готуємо маринад. Підготувати овочі: цибулю і часник дрібно нарубати, морквину порізати півкільцями. З'єднати спеції: оцет, масло, сіль, цукор, перець і гвоздику. Додати нарізані овочі. Все добре перемішати. Висипати остиглі гриби в маринад, накрити кришкою, ретельно перетрусити. Поставити в холодильник і маринувати 2-3 години.

Кількість порцій: 4


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Печериці закусочні