Салат «Морквина» зі свинячим мовою

Величезна морквина Назва салату говорить сама за себе - салат з морквою і у вигляді величезної морквини. Салат виходить ситним, ошатним, цілком гідний прикрашати святковий стіл! Морква беріть дуже велику, соковиту, свіжу, свинячий мову відварюйте до готовності в добре підсоленій воді, майонез можна використовувати покупної або домашній, а перепелині яйця цілком можна замінити на курячі. Смачний салат, рекомендую!

• Крок 1 Для приготування салату у вигляді морквини нам знадобляться такі інгредієнти: відварений свинячий мову, картопля, перепелині яйця, велика морква, майонез, зелений лук і петрушка, сіль, чорний мелений перець, білий і чорний кунжут, олія соняшникова рафінована.
• Крок 2 Відварюємо картоплю, яйця, свинячий мову (якщо у вас сирої, я намагаюся завжди відварювати заздалегідь, так як він вариться довго), чистимо їх.
• Крок 3 Свинячий мову нарізаємо дрібними кубиками.
• Крок 4 Зелена цибуля нарізаємо тонкими кільцями.
• Крок 5 Яйця подрібнюємо.
• Крок 6 Моркву натираємо на крупній тертці і обсмажуємо до м'якості на соняшниковій рафінованій олії. Морква ні в якому разі не повинна почати засмажувати і тим більше пригорати, вона повинна просто стати м'якою.
• Крок 7 Викладаємо на плоске овальне блюдо перший шар з натертого на крупній тертці картоплі. Поливаємо картопляний шар майонезом, трохи присаливаем, перчимо.
• Крок 8 Викладаємо другий шар з нарезаенного зеленої цибулі.
• Крок 9 Лук поливаємо майонезом, викладаємо на нього шар з нарізаного свинячого мови.
• Крок 10 Поливаємо маойнезом, також трохи перчимо.
• Крок 11 Наступний шар - подрібнені яйця, а на них викладаємо остигнула обсмажену моркву (намагаючись залишити масло в сковороді), формуємо «морквину» так, щоб шар з моркви рівномірно покривав салат.
• Крок 12 Посипаємо салат білим і чорним кунжутом, робимо розетку листя морквини з половини пучка петрушки і, давши салату настоятися близько 1:00, подаємо до столу!