Ситний салат з куркою Смачний і ситний салат з копченим курячим філе, зеленим горошком, яйцями і свіжим огірком! За рахунок великої кількості зеленої цибулі і свіжого огірка салат виходить ще й свіжим, весняним і ароматним! Такий салат можна подавати як порційно, так і в загальному салатник! В якості заправки відмінно підійде домашній майонез!
Інгредієнти:- Куряча грудка копчена 500 г
- Яйця курячі 4 шт.
- Огірки 1 шт.
- Цибуля зелена 1 пучок
- Горошок заморожений 160 г
- Майонез 200 г
- Сіль 2 щіпка
- Крок 1 Для приготування салату нам знадобиться копчена куряча грудка, яйця курячі, заморожений зелений горошок, зелена цибуля, свіжий огірок, майонез, сіль.
- Крок 2 Курячі грудки нарізаємо дрібними акуратними кубиками.
- Крок 3 Додаємо свіжий огірок, нарізаний кубиками такого ж розміру.
- Крок 4 Відварюємо зелений горошок в киплячій воді близько 5 хвилин, відразу ж викладаємо в крижану воду, щоб горошок зберіг свій зелений колір.
- Крок 5 Через хвилину воду повністю зливаємо.
- Крок 6 Додаємо горошок в салатник до нарізаною курячої грудях і огірку.
- Крок 7 Зелений цибулю нарізаємо тонкими кільцями.
- Крок 8 Всипаємо цибулю до решти інгредієнтів.
- Крок 9 Відварюємо курячі яйця, даємо їм повністю охолонути і очищаємо від шкаралупи. Відварити яйця можна заздалегідь.
- Крок 10 Нарізаємо остиглі яйця невеликими кубиками (приблизно так само, як і огірок), залишивши один жовток для прикраси салату.
- Крок 11 Перекладаємо нарізані яйця в салатник.
- Крок 12 Перемішуємо нарізані продукти.
- Крок 13 Заправляємо салат майонезом, трохи посоливши при цьому.
- Крок 14 Ще раз перемішуємо салат. Можна відразу подавати до столу або дати салату настоятися протягом 30 хвилин в холодильнику (тоді він буде ще смачніше!). Перед подачею розкладаємо салат на порції і посипаємо натертим на дрібній тертці жовтком. Прикрашаємо зеленим горошком.