Овочевий весняний салат Цей весняний овочевий салат дуже корисний, смачний, одночасно ситний і легкий! Свіжі молоді овочі (редиска, огірок, селера, цибуля) відмінно поєднуються з картоплею і волоськими горіхами, а звичний майонез замінений на сметанно-гірчичну заправку! Салат «Весняний» найкраще подавати в скляних прозорих келихах або склянках, щоб передати всю гармонію фарб!
Інгредієнти:- Селера стебла 2 шт.
- Редис 5 шт.
- Огірки 1 шт.
- Картопля 2 шт.
- Цибуля зелена 2 перо
- Горіхи волоські 6 шт.
- Сметана 2 ст. л.
- Гірчиця 1 ч. Л.
- Сіль 3 щіпка
- Перець чорний мелений 3 щіпка
- Крок 1 Для приготування салату нам знадобиться редис, свіжий огірок, відварену картоплю «в мундирах», волоські горіхи, зелений лук, стебла селери, сметана, гірчиця, сіль, чорний мелений перець.
- Крок 2 Стебла селери нарізаємо тонкими скибочками.
- Крок 3 Огірок моєму, обрізаємо краю і нарізаємо тонкими кільцями.
- Крок 4 Редис моєму, обрізаємо краю і також нарізаємо тонкими скибочками.
- Крок 5 Зелена цибуля промиваємо та нарізаємо тонкими кільцями.
- Крок 6 Заздалегідь відварений «в мундирах» і остиглий картопля очищаємо від шкірки і нарізаємо дрібними акуратними кубиками.
- Крок 7 Ядра волоських горіхів подрібнюємо у велику крихту.
- Крок 8 Готуємо заправку. З'єднуємо сметану, гірчицю, сіль і чорний мелений перець.
- Крок 9 Перемішуємо інгредієнти заправки.
- Крок 10 Викладаємо в глибоку миску нарізані продукти, заправляємо їх сметанно-гірчичною заправкою.
- Крок 11 Салат перемішуємо.
- Крок 12 Викладаємо салат в келихи або склянки і подаємо до столу!