Порційний салат з крабовими паличками Цей салат подається порційно в прозорих креманках, перед подачею до столу він обов'язково повинен настоятися в холодильнику не менше 30 хвилин! Салат виходить незвичайний, смак досить пікантний і на любителя, тому що в ньому багато маринованої цибулі. Майонезу не шкодуйте - салат буде соковитіше!
Інгредієнти:- Крабові палички 100 г
- Лук фіолетовий 1 шт.
- Яйця курячі 2 шт.
- Сир твердий 80 г
- Кріп свіжий 0.75 пучок
- Майонез 8 ст. л.
- Вода кип'ячена 1 ст.
- Сіль 0.5 ч. Л.
- Цукор 0.5 ч. Л.
- Оцет столовий 1 ст. л.
- Крок 1 Для приготування салату-коктейлю «Гера» нам знадобляться крабові палички, твердий сир, відварені яйця, свіжий кріп, фіолетовий лук, гаряча кип'ячена вода, сіль, цукор, столовий оцет, майонез.
- Крок 2 Фіолетовий цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями, заливаємо його гарячою кип'яченою водою, змішаної з цукром, сіллю, столовим оцтом. Залишаємо цибулю маринуватися на 15 хвилин. Цим часом відварюємо яйця.
- Крок 3 З лука зливаємо воду і нарізаємо його на досить великі шматочки.
- Крок 4 Остигнули яйця чистимо і нарізаємо кубиками.
- Крок 5 Крабові палички нарізаємо тонкими кільцями.
- Крок 6 Твердий сир натираємо на дрібній тертці.
- Крок 7 У скляні порційні креманки викладаємо першим шаром маринована цибуля.
- Крок 8 Поверх цибулі викладаємо нарізані яйця.
- Крок 9 Щедро поливаємо яєчний шар майонезом.
- Крок 10 Далі викладаємо шар з подрібненого кропу.
- Крок 11 На кроповий шар викладаємо нарізані крабові палички.
- Крок 12 Поливаємо крабовий шар майонезом.
- Крок 13 Останнім шаром викладаємо натертий сир.
- Крок 14 Ставимо салат в холодильник на 30 хвилин. Перед подачею прикрашаємо кожну порцію гілочкою кропу.