Салат «Рапсодія»

Готуємо листковий салат «Рапсодія» Салат «Рапсодія» - відмінний варіант як для святкової вечері, так і на звичайний обід. Існує безліч варіацій цього салату на будь-який смак: в нього додають і морепродукти, і шинку. «Рапсодію» викладають шарами, перемазуючи їх майонезом. У моєму варіанті курку в поєднанні з грибами, помідорами, сиром і зеленню вдало доповнює яблуко, надаючи кислинку, що робить салат ще більш цікавим. Яблуко обов'язково має бути кислим. Для того, щоб салат був не надто жирним, не обов'язково перемащуємо майонезом кожен шар. Буде достатньо 3-4 прошарку майонезу. Приготуйте цей салат на будь-яке свято і ваші гості залишаться задоволені!

• Крок 1 Для салату нам знадобиться: куряча грудка, печериці, сир, свіжа зелень, помідори, кисле яблуко, майонез і спеції.
• Крок 2 Розріжте курячу грунку уздовж на нетовсті пластини.
• Крок 3 Натріть грудку спеціями: у мене сіль і каррі.
• Крок 4 Обсмажте курячі грудки на розігрітій сковороді по 2 хвилини з кожного боку. Сильно пересмажувати м'ясо не потрібно, воно має бути соковитим. Відставте остигати.
• Крок 5 Наріжте пластинками гриби.
• Крок 6 Обсмажте гриби, додавши в сковороду трохи олії і щіпку солі. Гриби також пересмажувати не варто. Доведіть їх до злегка золотистого кольору, не допускаючи почорніння. Відставте остигати.
• Крок 7 Натріть на тертці сир.
• Крок 8 Подрібніть зелень: петрушку, зелену цибулю і кріп.
• Крок 9 Наріжте тонкими пластинками помідори.
• Крок 10 Очистіть кисле яблуко від шкірки і тонко наріжте пластинами.
• Крок 11 Кубиками наріжте остигнула курку.
• Крок 12 Формуємо салат: першим шаром йде курка.
• Крок 13 На курку викладаємо шар помідор і перемащуємо майонезом.
• Крок 14 На помідори викладаємо гриби.
• Крок 15 На гриби - зелень.
• Крок 16 На зелень - сир. Перемащуємо майонезом.
• Крок 17 Далі кладемо яблука. Продовжуємо чергувати шари поки не закінчаться продукти.
• Крок 18 Залишаємо сир для останнього шару і зелень для прикраси. Якщо подаєте салат не відразу, закрийте його харчовою плівкою, щоб сир не засох.