- оливкова олія - 2 Ст. ложки
- цибуля - 1 Штука
- морква - 1 Штука
- ріпа - 1 Штука
- червоний картопля - 1 Штука
- помідори - 450 Грам (нарізати)
- лук Скалліон - 3 Штуки
- чебрець - 1 Чайна ложка
- листя майорану - 1 Чайна ложка
- сіль - 1 Чайна ложка
- курячий бульйон - 8 Штук (в кубиках, які не солоний)
- квасоля - 2 Чашки
- цукіні - 1 Штука
- гарбуз - 1 Штука
Інгредієнти: Перед початком приготування переконайтеся, що всі овочі ретельно помиті. Нарізаємо цибулю і селеру, кладемо в каструлю. Нарізаємо цибулю-порей кільцями. Кладемо в каструлю і додаємо 2 ст. ложки оливкової олії. Обсмажуємо цибулю на слабкому вогні. Нарізаємо моркву, ріпу і картоплю на невеликі шматки. Об'єднуємо помідори, моркву, ріпу і картоплю з смаженою цибулею. Закриваємо кришкою і готуємо протягом 15 хвилин, періодично помішуючи. Після чого, додати курячий бульйон. Додаємо спеції і цибулю Скалліон.
Кількість порцій: 2-4