Інгредієнти:
Інструкції
Нарізаємо м'ясо шматочками (зі стороною 2,5-3 см), так само нарізаємо цибулю, картоплю. Далі в сотейнику або в каструлі з товстим дном розігріваємо олію і швидко в 3 заходу обсмажуємо окремі партії м'яса на сильному вогні близько 3-5 хвилин і викладаємо в тарілку.
Потім у тому ж маслі посмажити цибулю і квасолю. Смажити на середньому вогні, весь час помішуючи, протягом 5-7 хвилин.
Потім в квасоля додати картоплю, посолити. Посмаживши картопля близько 5 хвилин, повертаємо м'ясо назад і все заливаємо бульйоном, знову солимо і додаємо приправ за смаком.
Доводимо на сильному вогні до кипіння і зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо до м'якості м'яса, близько 40 хвилин. За 5 хвилин до готовності кладемо в сотейник подрібнений часник.
Готово!
Кількість порцій: 8-10