- Фарш м'ясний - 600 Грам (краще яловичий)
- Морква - 2 Штуки
- Цибуля червоний - 1 Штука
- Селера (стебло) - 1 Штука
- Часник - 2 зубчики
- Соєвий соус - 1 Ст. ложка
- Оливкова олія - 1 Ст. ложка
- Сіль, перець - - За смаком
- Спеції - - За смаком
Розігріваємо в сковороді трохи оливкового масла, кладемо в нього фарш. Розминаємо фарш вилочкою, щоб він рівномірно розподілився по всій сковороді. Готуємо фарш на середньому вогні - він повинен не смажитися, а як би гаситися у власному соку. Тим часом чистимо і нарізаємо тонкими полуколечкамі моркву. Слідом шаткуємо селеру. Тонкими півкільцями нарізаємо лук. Коли рідина в сковороді впоратися, а фарш зготується до коричневого відтінку, фарш потрібно посолити і поперчити, а також додати відповідні спеції - я додавав трохи свіжого чебрецю і розмарину. Видавлюємо в фарш пару зубчиків часнику. Додаємо у фарш овочі та соєвий соус. Перемішуємо і готуємо на середньому вогні до м'якості овочів (якщо фарш почне підгорати - додаємо трохи води або бульйону). Подаємо в гарячому вигляді. Смачного!
Кількість порцій: 3