Крем-суп із зеленого горошку Супи дуже корисна річ! Суп - це страва, яку просто необхідно регулярно вносити в свій раціон, щоб організм добре працював, отримував необхідні корисні мікроелементи, щоб відчувати себе легко і бадьоро! Рецептів супів просто безліч від легкий похлёбок до ситних наваристих солянок! Так само дуже популярні крем-супи або супи-пюре. Часто ці супи готуються з овочів, що говорить про їх легкості і простоті, яка зовсім не відбивається на смаку! Єдиний момент - вам обов'язково потрібен блендер у вигляді склянки або погружной, щоб домогтися крему. Крем-суп із зеленим горошком можна готувати як на воді, так і на овочевому бульйону. Крім горошку основним наповнювачем є картопля, аромат і смак супу додають пряні трави - чебрець, базилік і орегано. Поєднавши все разом, слідуючи рецепту, ви отримаєте смачне і корисне перша страва!
Інгредієнти:- Горошок заморожений 350 г
- Картопля 2 шт.
- Масло вершкове 20 г
- Вода 2 л
- Базилік сухий 0.5 ч. Л.
- Чебрець (Чебрець) сухий 0.5 ч. Л.
- Орегано сухий 0.5 ч. Л.
- Перець чорний мелений 1 щіпка
- Перець червоний мелений 0.25 ч. Л.
- Перець білий мелений 1 щіпка
- Цукор 0.5 ч. Л.
- Сік лимонний 1 ст. л.
- Мигдаль 10 г
- Крок 1 Для приготування супу візьмемо заморожений зелений горошок, картопля, вершкове масло, мигдаль, спеції і сметану для подачі.
- Крок 2 У каструлі з товстим дном розігріти вершкове масло і обсмажити спеції: чебрець, базилік, орегано, перець мелений чорний, червоний і білий - близько 1 хвилини.
- Крок 3 Потім додати крупно порізаний очищену картоплю, додати воду і накривши кришкою, варити 10 хвилин, до готовності картоплі.
- Крок 4 Потім додати горошок і варити 5 хвилин не накриваючи кришкою, до готовності горошку.
- Крок 5 Готовий суп блендером подрібнити до однорідної кремоподібної консистенції.
- Крок 6 Потім в суп додати лимонний сік і цукор за бажанням, так само додати за смаком сіль і перець, при необхідності суп знову підігріти. Подавати суп зі злегка обсмаженою мигдалем і сметаною.