Картопля в травах і гірчиці Яких тільки способів запікання не існує: картопля в італійський травах, в сухарях, з салом і сиром і ще дуже багато інших варіацій на цю тему. На цей раз ми запекли картоплю в гірчиці. Дуже пікантне і ситно блюдо. Картопля - універсальний продукт. Варто додати до нього пряні трави і він перетворюється до невпізнання. До того ж картошка «дружить» з усім овочами, м'ясом, рибою і грибами. Ще один безперечний плюс картоплі - його доступність. До того ж, страви з картоплі підходить на всі випадки життя. Все залежить від того, як його приготувати. Тут вже немає ніяких правил. Експериментуйте на здоров'я!
Інгредієнти:- Картопля 1000 г
- Часник 3 зубчик
- Гірчиця 5 ч. Л.
- Орегано сухий 1 ч. Л.
- Перець чорний мелений 4 щіпка
- Олія соняшникова рафінована 50 мл
- Сіль 1 ч. Л.
- Крок 1 Для цього рецепта візьміть: картопля, часник, гірчицю (ми вибрали звичайну гірчицю і в зернятках 50/50), сушений орегано, чорний перець, рослинне масло.
- Крок 2 Картоплю очистити і нарізати часточками.
- Крок 3 Відварити картоплю в підсоленій воді 3-5 хвилин.
- Крок 4 В піалі змішати: гірчицю, видавлений часник, рослинне масло, орегано, чорний мелений перець.
- Крок 5 Гарненько перемішати маринад виделкою або вінчиком.
- Крок 6 З відвареної картоплі злити воду, дати охолонути і додати маринад.
- Крок 7 Перемішати картопля з маринадом і залишити на 30 хвилин настоюватися.
- Крок 8 Вистелити пергаментним папером. Викласти на нього картопляні часточки і запікати в розігрітій до 200 ° С духовці 30-40 хвилин до утворення золотої скоринки.