- Горох - 1,5 Склянки
- М'ясна кісточка - 300-400 Грам
- Ріпчасту цибулю - 2 Штуки
- Спеції - - За смаком
Кладемо кісточку з м'ясом (свинина або яловичина) у воду і на середньому вогні близько години варимо м'ясний бульйон. Приблизно в середині варіння бульйону додаємо в нього дві цілі цибулини. Додаємо в бульйон спеції. При бажанні, можна додати свіжу зелень або якісь свіжі овочі (перець, цибуля, морква - все, що захочете). Варимо ще 10 хвилин. М'ясну кісточку дістаємо з бульйону, руками віддираємо від неї м'ясо. У м'ясний бульйон кладемо промитий горох і варимо до готовності (хвилин 40-45 на середньому вогні). У самому кінці варіння гороху додаємо в каструльку наше м'ясо. Ще пару хвилин тушкуємо - і готово!
Кількість порцій: 3-4