- пшениця - 1/2 склянки (Булгур)
- тепла вода - 2 Чашки
- петрушка - 3 Чашки
- м'ята - 1/2 склянки
- зелена цибуля - 1/4 Чашки
- цибулина - 1/4 Штуки
- помідори - 3 Штуки
- оливкова олія - 2 Ст. ложки
- лимонний сік - 1 Штука (з 1/2 лимона)
- сіль - 1/2 чайної ложки
Замочіть Булгур в 2 склянках води і дайте йому постояти протягом 1 - 1,5 години. Промийте зелень. Дрібно нарізаємо зелену цибулю, петрушку і цибулину. Нарізати помідори і помістити в миску з зеленню і булгур. Додати масло і видавити сік з 1/2 лимона. Посоліть і добре перемішайте всі інгредієнти.
Кількість порцій: 4-5