- риба - 200 Грам
- помідори - 2-3 Штук
- цибуля - 1 Штука
- щавель - 100 Грам
- шпинат - 100 Грам
- часник - 1 Зубчик
- зелень - - За смаком
- перець горошком і сіль - - За смаком
Наріжте цибулю і спассеруйте його в сковороді з маслом. Потім додайте помідори, рубані кубиками, а також дрібно нарізану зелену цибулю. Гасіть овочі протягом 5 хвилин. Потім покладіть листя щавлю і шпинату, нарізані соломкою і додайте рубаний часник. Прогрійте, після чого всипте рубану зелень і перемішайте всі інгредієнти. Риба обробляється на філе з шкірою, але без кісток. Покрийте рибу заготовленої сумішшю і скрутіть рулетом. Покладіть продукти в сотейник, посоліть і поперчіть, залийте водою (на половину) і тушкуйте до готовності близько години. Риба подається у власному соусі і оформляється шматочками лимона.
Кількість порцій: 1-2