- Оливкова олія - 2 Ст. ложки
- Червона цибуля - 0,5 Штуки
- Часник - 3 зубчики
- Помідори у власному соку - 410 Грам
- Маслини - 1/3 склянки (асорті)
- Курячі грудки - 2 Штуки
- Кошерна сіль - - За смаком
- Мелений чорний перець - - За смаком
- Оливкова олія - 1 Ст. ложка (для смаження курки)
- Вершкове масло - 1 Ст. ложка
- Тертий сир пармезан - - За смаком
- Макарони - 230 Грам (готові)
Наріжте цибулю кубиками. Подрібніть маслини. У великій сковороді на середньому вогні розігрійте оливкову олію. Додайте цибулю і добре перемішайте, обсмажуйте кілька хвилин. Подрібніть часник. Потім, додайте до цибулі. Тепер додайте банку нарізаних помідорів, разом з соком. Додайте маслини. Добре все перемішайте. Влийте трохи вина. Тепер, готуйте на повільному вогні і займіться куркою. Зрідка помішуйте. Посипте курячі грудки сіллю і перцем. На сковороді розтопіть трохи вершкового масла і додайте трохи оливкової (на середньому вогні). Покладіть курку в сковороду і обсмажте до коричневого кольору. Коли курка готова, приступайте до сервіровки, в тарілку покладіть пасту, полийте поверх 3/4 соусу. Викладіть курячі грудки зверху. Потім, полийте соусом. Натріть сир. Посипте їм блюдо. Подавайте до столу. Приємного апетиту.
Кількість порцій: 2