Тушкована квасоля "Романо"

Інгредієнти:

• оливкова олія - 1/2 склянки
• селера - 1/2 склянки
• морква - 1/2 склянки
• цибуля - 1 Чашка
• часник - 1 Зубчик
• розмарин - 2 Штуки (свіжі гілочки)
• томатна паста - 1 Чайна ложка
• помідори - 1 Стакан (очистити і роздавити)
• сіль - 1 Щіпка
• чорний перець - 1 Щіпка
• квасоля романо - 780 Грам

1. Нагрійте масло в глибокій сковороді. Додайте селеру, моркву і цибулю, варити на середньому вогні, помішуючи, близько 25 хвилин.

Додати часник, розмарин і варити до появи приємного аромату.

Додайте томатну пасту і помідори. Доведіть до кипіння. Приправити сіллю і перцем. Варити близько 5 хвилин. 2. Викласти квасоля в каструлю. Залити 1/2 склянки води. Довести до кипіння. Готуємо протягом 40 хвилин.

Відрегулюйте приправи і подавайте до столу. Смачного!

Кількість порцій: 3-4