- персика - 2 Штуки
- червоної цибулі - 5 Ст. ложок
- червоного солодкого перцю - 1 Ст. ложка
- лимона - 1/2 Штуки
- зелені м'яти - 1/2 Ст. ложки
- зелені кінзи - 1/2 Ст. ложки
- імбиру - 1 Ст. ложка
- цукру - 1/2 Ст. ложки
- Сіль і перець - - За смаком
1. Половинку лимона відокремити і ретельно вичавити з неї сік. Невелика кількість м'якоті в ньому допускається. 2. Солодкий перець, персики, зелень і імбир нарізати дрібними кубиками, висипати в простору ємність і перемішати. 3. У суміш влити лимонний сік, додати цукор, а також сіль і перець (за бажанням). Обережно перемішати сальсу, щоб не роздавити шматочки 4. Дати страві настоятися не менше години і подавати в злегка охолодженому вигляді.
Кількість порцій: 2-3