Лимонно-перцевий салат

Інгредієнти:

• лимон - 1 Штука (цедра і цитруса для соку)
• оливкової олії - 1/3 склянки
• меду - 1 Ст. ложка
• гірчиці - 1 Ст. ложка
• чорного перцю - 1/2 Ст. ложки
• Сіль - - За смаком
• листового салату - 4 Склянки
• жовтий солодкий перець - 1 Штука
• червона цибулина - 1 Штука

1. На дрібній тертці натріть цедру свіжого лимона так, щоб не зачепити її білий шар. 2. Чверть лимона ретельно вичавіть на сік.

Нехай вас не бентежить, що в соку буде трохи м'якоті. 3. У невеликій мисочці ретельно змішайте всі інгредієнти заправки і відставте на час, поки приготуєте овочі.

4. Листовий салат порубати або порвати на невеликі шматочки. Жовтий перець очистити від насіння і нарізати середніми кубиками.

Цибулину нашаткувати тонкими півкільцями. 5. Скласти овочі в красиву тарілку або миску, заправити, акуратно перемішати і відразу ж подавати до столу.

Кількість порцій: 6