Салат з печерицями Рецепт цінний тим, що за короткий час можна приготувати смачну закуску, яка добре підійде до гарячої картоплі, рису, навіть просто на хліб можна її викладати. Печериці з перцем добре подавати як в свежеприготовленном гарячому вигляді, так і в охолодженому. Остигнула закуску слід перекласти в банку і поставити в холодильник. Кілька днів шампіньйони можуть так зберігатися.
Інгредієнти:- Гриби печериці 350 г
- Перець солодкий 2 шт.
- Кріп свіжий 20 г
- Сіль 2 г
- Суміш перців 1 г
- Часник 1 зубчик
- Сік лимонний 15 мл
- Цукор 5 г
- Крок 1 Підготувати гриби, овочі, лимон, кріп.
- Крок 2 Печериці промити, висушити, нарізати пластинками. Перець вимити, видалити серединку з насінням, нарізати смужками.
- Крок 3 На невеликій кількості рослинного маслі злегка припустити перець. Додати сіль, цукор, прянощі.
- Крок 4 Додати гриби. Перемішати. Кілька хвилин тримати на середньому вогні.
- Крок 5 Потім додасть сік лимона, перемішати. Зняти з вогню, покласти подрібнені кріп і часник. Перемішати. Страва готова.