Гарнір з стручкової квасолі і солодкого перцю

Овочі - кращий гарнір до м'яса Напевно, багатьом знайоме стан, коли хочеться чогось смачненького, а чого конкретно - не тямиш. Або набридають завжди йдуть «на ура» страви, від яких раніше ну ні за що б не відмовилася. Швидше за все, це ваш організм сигналізує, що йому чогось не вистачає. Причому необов'язково вітамінів. Можливо, йому не вистачає новизни відчуттів, яскравих кольорів або невеликий гастрономічною струсу. У таких випадках можна піти в ресторан і замовити яке-небудь екзотичне блюдо, а можна не мудрувати і спорудити нестандартний вечерю вдома. Приготуйте угорський гарнір з жовтого солодкого перцю і зеленої стручкової квасолі. Якщо в будинку є чоловік, то подати його можна до будь-якого м'ясної страви - смак цих овочів чудово поєднується і з яловичиною, і зі свининою, але і сам по собі угорський гарнір чудовий. Ви порадуєте і свій шлунок, і погляд, тому що це блюдо виходить дуже яскравим і красивим! До речі, стручкова квасоля, що входить до складу угорського гарніру, допомагає вагітним жінкам справлятися з гормональними перепадами і анемією, покращує роботу нирок. Так що це блюдо чудово підійде майбутнім мамам, які дуже часто не можуть зрозуміти, чого ж їм насправді хочеться.

• Крок 1 Для приготування страви квасоля розморожувати не треба, перець краще взяти жовтий чи червоний (це впливає тільки на колір гарніру).
• Крок 2 Перець помити, видалити насіння і порізати соломкою.
• Крок 3 Лайм добре помити, а потім зняти з нього цедру.
• Крок 4 Невеликий пучок петрушки помити, обсушити і дрібно порізати.
• Крок 5 Розігріти в сковороді 2 столові ложки рослинної олії, потім додати квасолю, перець, 2 чайні ложки солодкої паприки, цедру лайма і сік половини лайма - готувати помішуючи 5-7 хвилин.
• Крок 6 Потім додати петрушку і сіль за смаком - смажити все ще 1-2 хвилини.
• Крок 7 Потім зняти з вогню, трохи остудити і подавати як гарнір до м'яса або як самостійну страву.