Рецепт приготування стручкової квасолі з печерицями Рецепт пропонованого соте з квасолі та грибів дуже простий і легко вас виручить, якщо є тільки ці продукти. Для його приготування потрібні найпростіші продукти ріпчасту цибулю, шампіньйони і заморожена стручкова квасоля, а в літній період можна використовувати свіжу квасолю або наприклад молоді пагони зеленого горошку! Це соте добре поєднується з гарніром із гречаної каші і буде відмінним доповненням до будь-якого гарніру в пісні дні. Як варіант в процесі гасіння можна додати томатний сік і страва буде більш насиченим і ароматним. Сьогодні ми пропонуємо базовий рецепт, який ви сміливо можете змінити на свій смак і відповідно до наявності продуктів в холодильнику.
Інгредієнти:- Гриби печериці 300 г
- Квасоля стручкова заморожена 200 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Олія оливкова 4 ст. л.
- Перець чорний мелений 2 щіпка
- Сіль 2 щіпка
- Крок 1 Для приготування гарніру візьміть заморожену стручкову квасолю, печериці, масло, ріпчасту цибулю і спеції.
- Крок 2 Гриби добре помитий і порізати на 4-6 частин, цибулю нарізати тонкими півкільцями.
- Крок 3 У сковороді розігріти 3-4 столові ложки оливкової олії і обсмажити цибулю з грибами до тих пір поки не виділитися волога з грибів.
- Крок 4 Потім додати промиту заморожену квасолю.
- Крок 5 Добре все перемішати і додати спеції.
- Крок 6 Гасити все на середньому вогні до готовності квасолі. Подавати соте можна як у гарячому, так і в холодному вигляді.