- Скумбрія свіжоморожена - 900-1000 Грам (3 невеликі рибки)
- зелень кропу, петрушки - 100 Грам
- лимон - 1 Штука
- помідор - 1 Штука
- сіль - 1 Чайна ложка
- перець мелений - 1 Щіпка
- рослинне масло - 1 Ст. ложка
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
Скумбрію почистити, помити і злегка обсушити. Натерти сумішшю солі і перцю. Зелень вимити, дрібно порізати і злегка пом'яти. Цибуля, помідор і лимон порізати кільцями або півкільцями - кому як більше подобається. На спинці скумбрії зробіть неглибокі розрізи і вставте кільця цибулі, помідора і лимона. Зеленню наповніть черевце риби. Лист фольги змастіть невеликою кількістю рослинної олії, викладіть на нього рибу і щільно загорніть. Ставимо деко з рибою в нагріту до 180 градусів духовку хвилин на 35-40. Щоб отримати приємну золотисту скориночку - хвилин за 5-10 до кінця готування розкрийте верхній шар фольги. Коли рибка підрум'яниться - діставайте блюдо з духовки і насолоджуйтеся смачним і ніжним делікатесом!
Кількість порцій: 3-4