Інгредієнти:
Інструкції
Починаємо вельми стандартно - рибу потрібно помити, випатрати, відрізати їй зябра. Чорні плівки, які у риби в череві, теж краще видалити.
Кріп вимити, обсушити і дрібно нашаткувати. Цедру апельсина натираємо на тертці, з самого апельсина вичавлюємо сік.
Перемішуємо апельсиновий сік, цедру і оливкове масло. Натираємо скумбрію сіллю і перцем, добротно посипаємо кропом.
Загортаємо скумбрію в харчову плівку, заливаємо апельсиновим соусом і ставимо в холодильник маринуватися на 1-2 години. Беремо лист фольги, викладаємо на нього помідори черрі (цілком) і пару скибочок апельсина.
На них укладаємо замаринувати рибу, а зверху кладемо ще трохи апельсина. Фольгу загортаємо.
Ставимо рибу в духовку і випікаємо близько 25 хвилин при 190 градусах. Готово!
Кількість порцій: 1-2