Інгредієнти:
Інструкції
Скумбрію почистити, помити, відрізати голови. Порізати на не надто великі шматки.
Шматки риби поперчити, посолити, обсипати сумішшю прянощів і залишити в мисці хвилин на 15 для маринування. Ставимо сковороду з маслом на середній вогонь і, коли вона достатньо нагріється, обвалюють рибу в борошні і смажимо.
Смажимо до приємної золотистої скоринки. Якщо риба в процесі смаження НЕ просмажилася - можна в кінці готування прикрити кришкою сковороду і протушкувати рибу ще хвилин 10 на слабкому вогні.
Кількість порцій: 3-4