- Скумбрія - 2 Штуки
- Цибуля ріпчаста - 2-3 Штук
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Лимонний перець - 1 Щіпка
- Лавровий лист - 1 Штука
- Кмин - 1 Щіпка
Тушки скумбрії ретельно чистимо, видаляємо жабра, миємо. Натираємо сумішшю солі і перцю. Цибулю чистимо, ріжемо півкільцями або кільцями, посипаємо кмином. Відрізаємо рукав для запікання потрібної довжини. Закріплюємо один кінець рукава спеціальним затискачем або просто зав'язуємо ниткою і кладемо в рукав скумбрію і приготований лук. Рівномірно розподіляємо цибулю між рибками. Робимо в рукаві 5-6 проколів для того, щоб виходив пар.Отправляем нашу рибу в рукаві у заздалегідь нагріту до 180-200 градусів духовку хвилин на 25-35. Час готування залежить від розміру тушки скумбрії. Якщо риба велика - сміливо витримуйте в духовці хвилин 35. Якщо вам хочеться отримати на рибі золотисту скориночку - то хвилин за 10 до кінця готування розріжте рукав і розкрийте рибу.
Кількість порцій: 3-4