- Шпинат - 250 Грам
- Сир м'який - 250 Грам
- Яйця - 2 Штуки
- Полента - 4 Ст. ложки
- Сіль - - За смаком
Шпинат добре промиваємо і кладемо на гарячу сковороду. Готуємо шпинат, помішуючи, пару хвилин - він повинен істотно зменшитися в об'ємі. Змішуємо шпинат, яйця і поленту. Гарненько перемішуємо. Додаємо сир і сіль, перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин (якщо поспішаєте - можете не чекати 15 хвилин і готувати відразу ж). Запікаємо 25-30 хвилин при 180 градусах. Готову корж розрізаємо і подаємо в гарячому вигляді.
Кількість порцій: 3-4