- Оцет винний - 1/3 склянки
- Оливкова олія - 1/4 склянки
- Цукор - 1/4 склянки
- Макові насіннячка - 1 Чайна ложка
- Перець чорний - 1/4 чайної ложки
- Гірчиця суха - 1/4 чайної ложки
- Кайенский перець - 1 Щіпка
- Сіль - - За смаком
- Шпинат - 300 Грам
- Кріп пучок - 1 Штука
- Полуниця - 500 Грам
- Горіхи пекан - 50 Грам
Почнемо з приготування маринаду. Змішуємо за допомогою блендера винний оцет з кайенским перцем і сухою гірчицею. Додаємо сіль і перець, перемішуємо. Додаємо оливкову олію, цукор і макові насіннячка. Збиваємо до однорідності ще раз - і маринад готовий. Кріп миємо й дрібно рубаємо. Змішуємо шпинат і кріп в салатниці. Горіхи (пекан або волоські) підсмажуємо на сухій сковороді близько 1-2 хвилин. Полуницю миємо й нарізаємо на четвертинки. Додаємо горіхи і полуницю до овочів, перемішуємо. Змішуємо салат з приготованим нами маринадом. Перемішуємо і подаємо. Смачного! :)
Кількість порцій: 3-4