Інгредієнти:
Інструкції
Для того, щоб приготувати окрошку на воді з майонезом треба заздалегідь подбати про кип'яченій воді. Прокип'ятіть і охолодіть.
Все ж, окрошка - холодний суп, тому краще воду остудити як треба. В крайньому випадку, можна використовувати кубики льоду, тобто додати їх в готовий суп.
М'ясо також треба відварити. Раджу використовувати пісну телятину або курятину.
Відварити теж добре було б передчасно. Багато настійно рекомендують використовувати тільки домашній майонез.
Рецепт його приготування можете пошукати на цьому сайті. Наскільки я знаю, треба перемішати рослинне масло і жовтки.
Правда, я вважаю за краще використовувати покупної. Покроковий рецепт приготування окрошки на воді з майонезом такий: 1. Картоплю, яйця і м'ясо миємо й варимо.
Охолоджуємо, ріжемо кубиками. Яйця дрібно кришимо. Якщо використовуєте ковбасу, то просто дрібно порубати.
2. Цибулю і кріп моєму і дрібно-дрібно рубаємо. 3. Огірки промийте, очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками.
4. Всі нарізані інгредієнти складіть у велику миску (на 3 літри). заправте сіллю, перцем, майонезом.
Акуратно перемішайте. 5. Додайте до заправленим овочам і м'ясу охолоджену кип'ячену воду. Перемішайте ще раз.
6. Готову окрошку рекомендую на пару годинок відправити в холодильник. По-перше, вона охолоне, по-друге, настоїться і буде набагато смачніше.
Смачного!
Кількість порцій: 7-8