Інгредієнти:
Інструкції
Розтопити масло в маленькій каструлі на повільному вогні. Використовуючи ложку, видалити білу піну з поверхні розтопленого вершкового масла.
Дати постояти 15 хвилин.
Вилити золотисту рідину, залишаючи осад на дні каструлі. Відкласти в сторону.
Змішати гречану борошно, борошно, розпушувач, сіль, яйця, молоко і 1 столову ложку топленого масла у великій мисці віночком. Нагріти 2 столові ложки топленого масла у великій сковороді на середньому вогні.
Вилити 1 столову ложку тесту в сковороду. Смажити від 1 до 2 хвилин.
Перевернути млинець і смажити до коричневого кольору, приблизно 1 хвилину. Повторити з рештою тестом.
Прикрасити млинці копченим лососем, 1/2 чайної ложки сметани і гілочкою кропу і подавати.
Кількість порцій: 24