- вівсяних пластівців - 2 Чашки
- сколотин - 2 1/2 Чашки
- борошна - 1/2 Чашки
- цукру - 2 Ст. ложки
- розпушувача - 1 Чайна ложка
- соди - 1 Чайна ложка
- солі - 1/2 чайної ложки
- великих яйця - 2 Штуки
- топленого вершкового масла - 4 Ст. ложки
- рослинне масло - За смаком (для смаження)
1. Змішати вівсяні пластівці і 2 чашки сколотин в мисці. Накрити поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник на ніч. 2. У середній мисці перемішати борошно, цукор, розпушувач, соду, сіль. Збити залишилися чашки сколотин і яйця, додати вершкове масло і перемішати з вівсяної сумішшю. Розмішати з борошняної сумішшю, поки не вийде тісто. 3. Змастити велику сковороду рослинною олією і нагріти на середньому вогні. Налити тісто в сковороду, використовуючи на одну оладку чашки приготованого тесту. Смажити до тих пір, поки краю оладок не стануть золотистого кольору, приблизно 2-3 хвилини. 4. Перевернути і смажити, поки друга сторона теж не стане золотистого кольору, близько 2 хвилин. Повторити з рештою тестом. 5. Якщо хочете, ви можете викладати готові оладки в розігріту до 90 градусів духовку, щоб зберегти їх теплими, поки готується інша партія.
Кількість порцій: 3-4