- борошна - 2 Ст. ложки
- чорного перцю - 1 Чайна ложка
- лимонного соку - 1 Ст. ложка
- картоплі - 450 Грам (очищеного і крупно натертого)
- моркви - 220 Грам (очищеної і крупно натертої)
- яйце - 1 Штука
- масла каноли - 6-9 Ст. ложок
Розігріти духовку до 200 градусів і підготувати лист для випічки. Помістити картоплю в друшляк. Змішати з лимонним соком і дати постояти протягом 5 хвилин. У мисці перемішати разом моркву і яйця. Додати борошно, сіль і перець. У великій неглибокої сковороді нагріти 2 столові ложки олії на середньому вогні. Ложкою викласти 1/4 чашки суміші на сковороду, формуючи оладки. Повторити, щоб зробити ще 3 млинця. Притиснути млинці лопаткою, щоб вони вийшли близько 1 см завтовшки. Смажити до коричневого кольору з одного боку, близько 3 хвилин. Перевернути і смажити до коричневого кольору з іншого боку, близько 3 хвилин. Викласти картопляні млинці на аркуші для випічки. Повторити з залишилася картопляної сумішшю, додаючи 1-2 столові ложки масла в сковороду на кожну партію. Випікати млинці від 8 до 10 хвилин. Приправити сіллю і перцем. Подавати в гарячому вигляді з йогуртом або яблучним пюре.
Кількість порцій: 16