- борошна - 1 Чашка
- цукру - 2 Ст. ложки
- розпушувача - 2 чайні ложки
- солі - 1/2 чайної ложки
- яйце - 1 Штука
- молока - 1 Стакан
- вершкового масла - 3 Ст. ложки (розтопленого і трохи охолодженого)
Розігріти сковороду на середньому вогні і духовку до 80 градусів. Змішати борошно, цукор, розпушувач і сіль у мисці. Додати яйце, молоко і 2 столові ложки топленого масла. Перемішати віночком. Тісто має мати маленькі і середні грудочки. Змастити сковороду 1/2 чайної ложки масла. Протерти надлишки паперовим рушником. Заповнити кондитерський мішок з круглим наконечником тестом. Видавити тісто в центр сковорідки у формі серця. Смажити близько 2 хвилин, поки млинці злегка не підсмажаться по краях, потім перевернути і смажити до золотистого кольору, приблизно 1 хвилину. Повторіть з рештою тестом, використовуючи 1/2 чайної ложки масла на кожну партію. Готові млинці кладіть в розігріту духовку, щоб зберегти їх теплими.
Кількість порцій: 12