Верріни з томатів Салат з помідорів - смачна і універсальна закуска. Їх можна подати до м'яса, риби, птиці, сирній тарілці ... Помідори люблять багато, але не всі наважуються подати їх до святкового столу у вигляді салату, вважаючи надто звичними і банальними.
Однак, якщо трохи задіяти фантазію і замінити звичайні томати на екзотичні іспанські Куматі, придумати яскраву пікантну заправку і подати у вигляді верріни гості будуть напевно раді! І звичайно, від такого салату не відмовляться ваші друзі-вегетаріанці!
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Підготуйте інгредієнти Вимийте і обсушіть Куматі, лайм і зелень, відміряйте оливкова олія, сіль і перець.
- Крок 2 Наріжте Куматі разом з насінням на невеликі шматочки. Нарубаєте перчик чилі, з насінням або без - залежить від бажаної гостроти.
- Крок 3 Дрібно наріжте базилік.
- Крок 4 Дрібно нарубати зелень цибулі-шалот.
- Крок 5 Додайте до томатів і перчику чилі базилік, посоліть і поперчіть за смаком. Якщо Куматі попалися не надто солодкі, можна додати трохи цукру.
- Крок 6 Видавіть сік з лайма. Змішайте з оливковою олією і зеленою цибулею.
- Крок 7 Обірвіть у кінзи листочки. Черешки не знадобляться.
- Крок 8 Додайте в салат кінзу і заправку.
Перемішайте і можна подавати.