Заправка до салату або бринза в пряному маслі Для приготування цієї ароматної закуски в середземноморському стилі підійде будь ропні сир. Мені більше до душі насичені солоні сорти типу бринзи або фети тільки з овечого молока або овечого молока з додаванням козячого. Якщо вам не дуже подобається такий сир з терпким смаком, використовуйте аналоги цих сирів з коров'ячого молока або ніжну буйволячі моцарелу в міні-кульках. Сир, трави, і масло з цієї закуски прекрасно доповнять ароматний хліб, оливки, свіжі, печені або приготовані на грилі овочі. Вам більше не доведеться постійно готувати нову заправку і нарізати сир, просто дістаньте баночку з холодильника і додайте вміст в салатник.
Інгредієнти:- Бринза 200 г
- Олія оливкова 150 мл
- Розмарин свіжий 2 гілочка
- Базилік фіолетовий свіжий 2 гілочка
- Чебрець (Чебрець) свіжий 4 гілочка
- Орегано (материнка) свіжий 2 гілочка
- Часник 2 зубчик
- Крок 1 Підготуйте необхідні інгредієнти: бринзу з овечого молока, вимийте трави і часник, відміряйте масло.
- Крок 2 Акуратно наріжте бринзу на кубики гострим ножем.
- Крок 3 Обірвіть листочки у чебрецю, розмарину, орегано і базиліка.
- Крок 4 Дрібно нарубати трави ножем.
- Крок 5 Наріжте часник тонкими пластинками.
- Крок 6 В окремій мисці змішайте масло і трави.
- Крок 7 Викладіть кубики бринзи в скляну баночку, перекладаючи скибочками часнику.
- Крок 8 Додайте до сиру і часнику масляну заправку. Перемішувати не варто, сир дуже розсипчастий.
- Крок 9 Надішліть баночку в холодильник на кілька годин.
- Крок 10 Готова закуска прекрасно зберігається в холодильнику на полиці для овочів протягом 4 днів. Використовуйте в міру необхідності.