Подати сири по-новому Ця страва для тих, хто любить молочні продукти, ніжні сири з овечого та козячого молока. Перш підберемо до цієї страви підходящі сири: це сир фета, рикотта, крем-сир з козячого молока. Щоб подати сири по-новому, використовуємо кунжут, листя базиліка, мелену солодку паприку. Якщо вам сподобається подача цієї страви, ви з легкістю впораєтеся з рецептом. Ви можете додати зміни до рецепту в своєму смаку. Я думаю, що це блюдо прикрасить святковий стіл.
Інгредієнти:- Сир Фета 100 г
- Олія оливкова 4 мл
- Перець чорний мелений 2 г
- Сіль 2 г
- Кунжут білий 50 г
- Паприка солодка мелена 4 г
- Кінза свіжа 1 пучок
- Базилік фіолетовий свіжий 1 пучок
- Виноград кишмиш 200 г
- Крем-сир сметанний 100 г
- Сир Рікотта 200 г
- Сік лимонний 4 мл
- Крок 1 Для приготування страви потрібно взяти сири Рикотта, Фета, крем-сир сметанний, кунжут, листя фіолетового базиліка, кінзу, мелену паприку, сіль, чорний мелений перець, виноград, оливкова олія, лимонний сік.
- Крок 2 Змішати сири, поперчити, посолити.
- Крок 3 Сформувати сирні кульки. Розділити їх на три частини по вашому розсуду.
- Крок 4 Першу частину обкатати в насінні кунжуту.
- Крок 5 Розкласти рвані шматочки базиліка на тарілці.
- Крок 6 Другу частину кульок обкатати в рваних листках базиліка. Третю частину кульок обкатати в меленої солодкої паприці.
- Крок 7 На блюдо викласти зелень кінзи або листя салату і виноград. Побризкати оливковою олією, соком лимона, поперчити, посолити.
- Крок 8 Викласти на зелень сирні кульки. Подати до столу на вечерю.