- кукурудзяна мука - 270 Грам
- Борошно - 210 Грам
- цукор - 100 Грам
- сіль - 1/4 чайної ложки
- Порошок для випічки - 1 Чайна ложка
- вершкове масло - 165 Грам (холодне)
- родзинки - 3/4 склянки
- яйця - 2 Штуки
- цедра 1 лимона - 1 Штука
- екстракт Ванілла - 2 чайні ложки
- цукрова пудра - 1 Штука
Помістіть в миску кукурудзяну муку, борошно, цукор, сіль і порошок для випічки. добре перемішайте Додайте масло перемішайте. Злегка збийте яйця з цедрою лимона і ванільним екстрактом і додайте в миску. Перемішайте до в'язкого стану. Додайте родзинки. Перекладіть тісто на, присипання борошном, робочу поверхню Розігрійте духовку до 175 ° С. Замісіть тісто. Поділіть на 4-е рівні частини Розкачайте в циліндричну форму. Злегка примніть. Порежте по діагоналі (приблизно 4 см проміжки). Надайте форму алмазу, злегка пріплюснув (1 см завтовшки) Інший варіант, розкачати тісто до товщини 1 см .. Формочкою вибити заготовки. Потім покладіть печиво на противний, накритий пергаментом і випікайте 15 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Остудіть і посипте цукровою пудрою.
Кількість порцій: 6-8