- Борошно для випічки - 480 Грам
- Гранульований цукор - 12 Грам
- Сухі дріжджі - 7 Грам
- Сіль - 1 1/4 чайної ложки
- Оливкова олія - 30 мілілітрів
- Молоко - 60 мілілітрів
- Тепла вода - 270 мілілітрів
- Часник - 2 зубчики (Для глазурі :)
- Масло - 42 Грам
- Сушений орегано - 1 Чайна ложка
Перемішайте сухі інгредієнти для тіста (борошно, цукор, дріжджі і сіль). Додайте оливкову олію, молоко і воду і перемішайте до однорідної маси. Потім, міксером замішуйте тісто протягом 8 хвилин. Перекладіть тісто в, злегка, змащену оливковою олією миску. Накрийте тісто пластиковою плівкою. Дайте тесту піднятися протягом години або до збільшення в два рази. Поділіть тісто на 8 рівних частин. Руками розкачайте в 26 см. "Мотузку" Зауважте вузлики. Краю притисніть до центру. Перекладіть вузлики на деко і дайте їм піднятися ще 45 хвилин. Тим часом зробіть глазур. Розтопити масло (можна в мікрохвильовці) і видавіть туди часник. Додайте орегано. Перемішайте все в місці гарненько. Коли вузлики піднялися, нанесіть на них глазур. Помістіть в духовку і випікайте, приблизно, 15-18 хвилин. Подавайте теплими. Приємного апетиту.
Кількість порцій: 8