Корнуєльский булочки

1. Заздалегідь включити духовку і розігріти її до температури 220 градусів. Просіяти борошно, порошок для випічки і сіль у миску. Порізати або натерти на тертці вершкове масло, перемішати так, щоб з'явилися крихти. 2. Додати цукор і молоко і замісити м'яке тісто. 3. Скачати з тіста кульку, накрити його і дати постояти приблизно півгодини. 4. Посипати робочу поверхню борошном, дістати тісто, злегка пом'яти і розкачати до товщини 2,5 см. 5. Розрізати тісто за допомогою спеціальної різання або гострим ножем і викласти на лист пергаментного паперу. Використовувати всі тісто. 6. Змастити молоком або яйцем, щоб булочки блищали. Покласти в духовку і випікати 10-15 хвилин або до готовності. Вони повинні злегка зарум'яниться і бути пружними. Дати трохи охолонути. Подавати теплими з вершковим маслом, джемом і вершками.

Кількість порцій: 6