- Вершкове масло - 250 Грам
- Цукор - 250 Грам
- Яйця - 2 Штуки
- Ваніль - 10 Грам
- Борошно - 550 Грам
- Порошок для випічки - 4 Грамма
- Харчової соди - 4 Грамма
- Битартрат калію - 4 Грамма
- Сіль - 2,5 Грамма
- Сметана - 250 мілілітрів
- Маслянка - 60 Грам
- Цукор - 160 Грам (для верхнього шару)
- Кориця - 30 Грам (для верхнього шару)
Розігрійте духовку до 180 ° C. Підготуйте форми для випічки. Не забудьте використовувати підкладки, так як кекси дуже ніжні. Змішайте в міксері масло і цукор до стану крему. Додайте яйця і екстракт ванілі. Перемішайте до гладкого стану. В окремій мисці перемішайте сухі інгредієнти. Додайте в міксер половину сухих інгредієнтів і перемішайте до однорідної маси. Додайте сметану і сколотини. Перемішайте. Додайте другу половину сухих інгредієнтів і перемішайте до стану тесту. Змішайте корицю і цукор для верхнього шару. Використовуйте глибоку ложку або порційну ложку для морозива щоб черпати тісто. Обваляйте кульки в кориці і цукрі так, щоб кориця покрила кекси повністю. Після того як всі кекси укладені у форму, посипте їх зверху залишилася корицею з цукром. Помістіть форму в духовку. Випікайте кекси протягом 15-18 хвилин або поки вони не придбають золотисто-коричневий колір. Приємного апетиту.
Кількість порцій: 12