- Борошно - 3 склянки
- Цукор - 1/3 склянки
- Порошок для випічки - 5 чайних ложок
- Мелена кориця - 1/2 чайної ложки
- Вершкове масло - 1 Чашка (несолоне)
- Жирні вершки - 3/4 склянки
- Яйце - 1 Штука
- Екстракт ванілі - 1 Чайна ложка
- Кориця - 1 Чашка ("чіпси")
- Цукор - 1/2 склянки (Для верхнього шару :)
- Мелена кориця - 1 Чайна ложка
- Жирні вершки - 1.5 чайної ложки
Для початку, включіть духовку розігріватися на 180 ° С. Потім, в миску пересипте борошно. Додайте трохи цукру ... ... кориці ... ... і кілька ч.л. порошку для випічки. Ретельно перемішайте інгредієнти. Візьміть несолоне вершкове масло і поріжте його на шматочки (розміром приблизно 0.5 - 1 ст.л.). Покладіть масло в борошно. Продовжуйте помішувати, поки масло повністю не змішається з борошном. Це займе пару хвилин. Додайте трохи "чіпсів" кориці. Перемішайте так, що б вони розподілилися рівномірно. Далі, в вершки вбийте яйце. Додайте до вершків ванільний екстракт. І розмішайте гарненько виделкою. Повільно влийте вершки в борошно ... Акуратно помішуючи. Перекладіть тісто на робочу поверхню, не турбуйтеся що воно пухке і розвалюється. Руками зберіть тісто в невелике коло. Качалкою, акуратно, розкачайте до потрібної вам товщини. Тепер, в окремій мисці змішайте цукор і корицю. Додати в чайну ложку або дві вершків. Ретельно перемішайте все виделкою. Посипте поверх тесту. Рука, розподіліть все по поверхні тесту. Ножем поділіть тісто ... ... на 8 частин. Можна розрізати і на більшу кількість шматочків. Тепер, акуратно, перекладіть шматочки випічки на деко покритий пергаментним папером. І помістіть в розігріту духовку приблизно на 20-25 хвилин. Подавайте з кавою. Приємного апетиту.
Кількість порцій: 8