- зелений перець - 1/2 склянки (нарізати)
- вершкове масло - 1 Ст. ложка
- оливкова олія - 2 Ст. ложки
- яйця - 6 Штук
- молоко - 1/4 Чашки
- сир пармезан - 1 Стакан
- базилік - 1/2 чайної ложки
- сіль - 1 Штука
- чорний перець - 1 Штука
- локшина - 350 Грам (відварити)
- сир Мюнстер - 1 Стакан
Нарізати зелений перчик і обсмажити його в 1 ст. ложці вершкового і в 2 ст. ложках оливкової олій. Розбийте в миску 6 великих яєць. Налити 1/4 чашки молока і додати 1/3 склянки тертого сиру пармезан, 1/2 чайної ложки сухого базиліка, сіль і перець за смаком. Збити яйця. Вилити яєчну суміш на сковороду до зеленого перчику. Зверху викласти відварну локшину. Час від часу піддягайте фріттата лопаткою, щоб уникнути пригорання. Продовжуємо готувати протягом 5 хвилин. Посипати 1 склянкою тертого сиру Мюнстер і 1/4 склянкою тертого сиру Пармезан. Помістіть сковороду з фріттата в попередньо нагріту духовку. Поверніть сковороду коли сир почне плавитися і пузиритися. Випікати до коричнюватої сирної скоринки. Смачного!
Кількість порцій: 1-2