- вершкового масла - 1 1/2 Ст. ложки (+ масло для форми)
- середні цибулини фенхеля - 2 Штуки ((240 г кожна))
- картоплі - 650 Грам (очищеного)
- тертого сиру - 1/2 Чашки (+ 6 столових ложок)
- густих вершків - 1/2 склянки
- сіль і мелений перець - - За смаком
Розігріти духовку до 200 градусів. Змастити маслом форму для випічки. Нарізати картоплю і фенхель дуже тонкими скибочками. Викласти в підготовлену форму картоплю в три шари, чергуючи його двома шарами фенхеля. Приправити кожен шар сіллю і перцем, посипати 2 столовими ложками сиру і змастити 1/2 столової ложки вершкового масла. Вилити зверху вершки. Випікати, поки картопля не стане м'яким і не буде легко протикати ножем, близько 45 хвилин. Посипати 1/2 склянки тертого сиру і випікати до золотисто-коричневого кольору, від 15 до 20 хвилин.
Кількість порцій: 6